中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2007年
10期
30-33
,共4页
蒋小艺%杨得坡%朱龙平%黄恒新%罗永发
蔣小藝%楊得坡%硃龍平%黃恆新%囉永髮
장소예%양득파%주룡평%황항신%라영발
5种酵母菌%奶牛%产奶性能%微生态制剂
5種酵母菌%奶牛%產奶性能%微生態製劑
5충효모균%내우%산내성능%미생태제제
将54头高产中国荷斯坦奶牛随机分为6组,1组基础对照组,5组(A,B,C,D,E)试验组,试验组在基础日粮的水平上添加15 g不同型号的酵母菌制剂,预试期2周,正试期为6周.结果表明:不同型号的酵母菌对奶牛产奶量和奶成分有不同程度的影响,其中C和E组奶牛的产奶量分别比对照组有所增加,B和D组的产奶量与对照组相比增加显著(P＜0.05),A组则有所下降;不同型号的酵母菌制剂对牛乳成分也有不同程度的影响,试验组B,D,E组乳脂日产量比对照组有增加,并且差异显著(P＜0.05);E组乳脂率增加,差异显著;蛋白质日产量除A组无显著性差异(P＞0.05),B,C,D,E组相比对照组都有所增加,其中C和E组相比对照组,差异显著(P＜0.05);试验组的乳糖、非脂固形物产量与对照组没有显著差异(P＞0.05);各试验组的所生产牛奶的比重、冰点、酸度与对照组无显著差异,但试验组的酸度除D组外均比对照组有所提高,乳中体细胞数均比对照组低,其中酵母菌C和D能显著减少乳中体细胞数(P＜0.05).
將54頭高產中國荷斯坦奶牛隨機分為6組,1組基礎對照組,5組(A,B,C,D,E)試驗組,試驗組在基礎日糧的水平上添加15 g不同型號的酵母菌製劑,預試期2週,正試期為6週.結果錶明:不同型號的酵母菌對奶牛產奶量和奶成分有不同程度的影響,其中C和E組奶牛的產奶量分彆比對照組有所增加,B和D組的產奶量與對照組相比增加顯著(P＜0.05),A組則有所下降;不同型號的酵母菌製劑對牛乳成分也有不同程度的影響,試驗組B,D,E組乳脂日產量比對照組有增加,併且差異顯著(P＜0.05);E組乳脂率增加,差異顯著;蛋白質日產量除A組無顯著性差異(P＞0.05),B,C,D,E組相比對照組都有所增加,其中C和E組相比對照組,差異顯著(P＜0.05);試驗組的乳糖、非脂固形物產量與對照組沒有顯著差異(P＞0.05);各試驗組的所生產牛奶的比重、冰點、痠度與對照組無顯著差異,但試驗組的痠度除D組外均比對照組有所提高,乳中體細胞數均比對照組低,其中酵母菌C和D能顯著減少乳中體細胞數(P＜0.05).
장54두고산중국하사탄내우수궤분위6조,1조기출대조조,5조(A,B,C,D,E)시험조,시험조재기출일량적수평상첨가15 g불동형호적효모균제제,예시기2주,정시기위6주.결과표명:불동형호적효모균대내우산내량화내성분유불동정도적영향,기중C화E조내우적산내량분별비대조조유소증가,B화D조적산내량여대조조상비증가현저(P＜0.05),A조칙유소하강;불동형호적효모균제제대우유성분야유불동정도적영향,시험조B,D,E조유지일산량비대조조유증가,병차차이현저(P＜0.05);E조유지솔증가,차이현저;단백질일산량제A조무현저성차이(P＞0.05),B,C,D,E조상비대조조도유소증가,기중C화E조상비대조조,차이현저(P＜0.05);시험조적유당、비지고형물산량여대조조몰유현저차이(P＞0.05);각시험조적소생산우내적비중、빙점、산도여대조조무현저차이,단시험조적산도제D조외균비대조조유소제고,유중체세포수균비대조조저,기중효모균C화D능현저감소유중체세포수(P＜0.05).
