中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2007年
5期
142-146
,共5页
总阿拉伯糖基木聚糖%水溶性阿拉伯糖基木聚糖%间苯三酚-冰醋酸法%puroindoline基因
總阿拉伯糖基木聚糖%水溶性阿拉伯糖基木聚糖%間苯三酚-冰醋痠法%puroindoline基因
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阿拉伯糖基木聚糖是重要的小麦品质性状,对饼干和蛋糕等烘烤品质具有重要影响.本试验以85中33和豫麦49的101份F7代品系为材料,利用间苯三酚-冰醋酸法对小麦籽粒中的总阿拉伯糖基木聚糖和水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量进行了测试,并对其硬度基因型进行了鉴定.为消除己糖的影响,测定阿拉伯糖基木聚糖时的波长为552nm和510nm.方差分析表明,基因型和环境对小麦籽粒水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量均具有极显著影响,而总阿拉伯糖基木聚糖含量则受环境影响更大,二者均不符合正态分布.另外,Pina-Dlb类型水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量显著高于野生型,表明puroindoline基因是影响水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量的一个重要因素.本研究为阿拉伯糖基木聚糖含量测试提供了一种较为快速和准确的方法,其遗传分析则为阿拉伯糖基木聚糖的标记研究提供了一定的理论依据,从而为我国小麦品质改良提供信息.
阿拉伯糖基木聚糖是重要的小麥品質性狀,對餅榦和蛋糕等烘烤品質具有重要影響.本試驗以85中33和豫麥49的101份F7代品繫為材料,利用間苯三酚-冰醋痠法對小麥籽粒中的總阿拉伯糖基木聚糖和水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量進行瞭測試,併對其硬度基因型進行瞭鑒定.為消除己糖的影響,測定阿拉伯糖基木聚糖時的波長為552nm和510nm.方差分析錶明,基因型和環境對小麥籽粒水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量均具有極顯著影響,而總阿拉伯糖基木聚糖含量則受環境影響更大,二者均不符閤正態分佈.另外,Pina-Dlb類型水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量顯著高于野生型,錶明puroindoline基因是影響水溶性阿拉伯糖基木聚糖含量的一箇重要因素.本研究為阿拉伯糖基木聚糖含量測試提供瞭一種較為快速和準確的方法,其遺傳分析則為阿拉伯糖基木聚糖的標記研究提供瞭一定的理論依據,從而為我國小麥品質改良提供信息.
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