食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
8期
425-428
,共4页
时瑾%黄飚%孙蔚榕%张珏%赵晓联
時瑾%黃飚%孫蔚榕%張玨%趙曉聯
시근%황표%손위용%장각%조효련
赭曲霉毒素A%ELISA%提取溶剂%小麦
赭麯黴毒素A%ELISA%提取溶劑%小麥
자곡매독소A%ELISA%제취용제%소맥
针对ELISA法检测赭曲霉毒素A(OTA),使用微振荡酶标板可以缩短免疫反应检测时间约30min.采用ELISA方法检测小麦样品中的OTA时,使用空白样品提取液来配制OTA标准溶液可以消除样品基质造成的干扰.同时对提取溶剂加以改进,采用NaCl-水-甲醇(10%:70:30)作为提取溶剂的提取效率最高.0.1、1、10 μ g/kg三个浓度水平的加标回收率为95%～110%,方法的重现性很好,变异系数小于10%.
針對ELISA法檢測赭麯黴毒素A(OTA),使用微振盪酶標闆可以縮短免疫反應檢測時間約30min.採用ELISA方法檢測小麥樣品中的OTA時,使用空白樣品提取液來配製OTA標準溶液可以消除樣品基質造成的榦擾.同時對提取溶劑加以改進,採用NaCl-水-甲醇(10%:70:30)作為提取溶劑的提取效率最高.0.1、1、10 μ g/kg三箇濃度水平的加標迴收率為95%～110%,方法的重現性很好,變異繫數小于10%.
침대ELISA법검측자곡매독소A(OTA),사용미진탕매표판가이축단면역반응검측시간약30min.채용ELISA방법검측소맥양품중적OTA시,사용공백양품제취액래배제OTA표준용액가이소제양품기질조성적간우.동시대제취용제가이개진,채용NaCl-수-갑순(10%:70:30)작위제취용제적제취효솔최고.0.1、1、10 μ g/kg삼개농도수평적가표회수솔위95%～110%,방법적중현성흔호,변이계수소우10%.
