中国热带医学
中國熱帶醫學
중국열대의학
CHINA TROPICAL MEDICINE
2007年
6期
1012-1013
,共2页
江素红%王普生%吴耀波%蔡亚军%洪祥奇%马秋丽
江素紅%王普生%吳耀波%蔡亞軍%洪祥奇%馬鞦麗
강소홍%왕보생%오요파%채아군%홍상기%마추려
食品%镉%污染物%监测
食品%鎘%汙染物%鑑測
식품%력%오염물%감측
目的 了解汕头市地产食品中镉的污染情况,探讨污染来源,提出相应的预防和控制措施.方法 按照统一的方法,2004～2006年每年夏秋季在主要农贸市场及超市随机抽样检测,共采集了16类食品178份食品,进行镉的监测检验.结果 监测发现5份猪肾、2份海产品(虾蟹)、2份食用菌、1份大米、1份贝类的镉含量超过国家标准,超标倍数最高达到8倍.结论 汕头市部分食品受到不同程度重金属镉污染,尤其是猪肾中的镉污染最严重.污染来源可能与工业三废排放和饲料添加剂的滥用等有关.因此,应加大对食品中镉污染的监测力度,以确保食品的安全卫生.
目的 瞭解汕頭市地產食品中鎘的汙染情況,探討汙染來源,提齣相應的預防和控製措施.方法 按照統一的方法,2004～2006年每年夏鞦季在主要農貿市場及超市隨機抽樣檢測,共採集瞭16類食品178份食品,進行鎘的鑑測檢驗.結果 鑑測髮現5份豬腎、2份海產品(蝦蟹)、2份食用菌、1份大米、1份貝類的鎘含量超過國傢標準,超標倍數最高達到8倍.結論 汕頭市部分食品受到不同程度重金屬鎘汙染,尤其是豬腎中的鎘汙染最嚴重.汙染來源可能與工業三廢排放和飼料添加劑的濫用等有關.因此,應加大對食品中鎘汙染的鑑測力度,以確保食品的安全衛生.
목적 료해산두시지산식품중력적오염정황,탐토오염래원,제출상응적예방화공제조시.방법 안조통일적방법,2004～2006년매년하추계재주요농무시장급초시수궤추양검측,공채집료16류식품178빈식품,진행력적감측검험.결과 감측발현5빈저신、2빈해산품(하해)、2빈식용균、1빈대미、1빈패류적력함량초과국가표준,초표배수최고체도8배.결론 산두시부분식품수도불동정도중금속력오염,우기시저신중적력오염최엄중.오염래원가능여공업삼폐배방화사료첨가제적람용등유관.인차,응가대대식품중력오염적감측력도,이학보식품적안전위생.
