化工中间体
化工中間體
화공중간체
CHEMICAL INTERMEDIATE
2006年
6期
1-3,19
,共4页
李鹏飞%袁冰%毕晨光%乔卫红%李宗石
李鵬飛%袁冰%畢晨光%喬衛紅%李宗石
리붕비%원빙%필신광%교위홍%리종석
蔗糖%蔗糖-6-酯%二丁基氧化锡%三氯蔗糖
蔗糖%蔗糖-6-酯%二丁基氧化錫%三氯蔗糖
자당%자당-6-지%이정기양화석%삼록자당
氯蔗糖是迄今为止人类开发的一种最完美的强力甜味剂,蔗糖-6-酯是制备三氯蔗糖的重要中间体,蔗糖-6-酯的制备是合成三氯蔗糖的关键技术之一.如何提高蔗糖-6-酯的纯度和收率一直是备受关注的问题,文章介绍了蔗糖-6-酯的三类合成方法:直接酯化法,二丁基氧化锡法和酶法,综述了其研究进展;通过对每一类方法的比较,指出了它们各自的优缺点:直接酯化法一步反应、操作简单,但产物难以提纯、收率低,成本相对较高;二丁基氧化锡法反应步骤稍多,但操作简单、产物易于分离提纯、收率高,利于工业化;酶法反应路线短,无有机溶剂、污染小,但酶的活性较低、反应周期长、费用高,产物分离提纯较难、收率低.
氯蔗糖是迄今為止人類開髮的一種最完美的彊力甜味劑,蔗糖-6-酯是製備三氯蔗糖的重要中間體,蔗糖-6-酯的製備是閤成三氯蔗糖的關鍵技術之一.如何提高蔗糖-6-酯的純度和收率一直是備受關註的問題,文章介紹瞭蔗糖-6-酯的三類閤成方法:直接酯化法,二丁基氧化錫法和酶法,綜述瞭其研究進展;通過對每一類方法的比較,指齣瞭它們各自的優缺點:直接酯化法一步反應、操作簡單,但產物難以提純、收率低,成本相對較高;二丁基氧化錫法反應步驟稍多,但操作簡單、產物易于分離提純、收率高,利于工業化;酶法反應路線短,無有機溶劑、汙染小,但酶的活性較低、反應週期長、費用高,產物分離提純較難、收率低.
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