华南理工大学学报（自然科学版）
華南理工大學學報（自然科學版）
화남리공대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
3期
82-85,94
,共5页
超声辐射%玉米类胡萝卜素%提取%超声频率%超声功率
超聲輻射%玉米類鬍蘿蔔素%提取%超聲頻率%超聲功率
초성복사%옥미류호라복소%제취%초성빈솔%초성공솔
采用超声辐射提取玉米类胡萝卜素,并用FTIR表征其结构.结果表明,在38～40 ℃,玉米/乙醇的质量比为1: 6,20 kHz和900 W的超声波作用下提取30 min所得到的玉米类胡萝卜素的质量浓度是无超声辐射时的16.25倍;在33～35 ℃下,所提取的玉米类胡萝卜素的质量浓度随超声功率的增大而增大;超声频率对类胡萝卜素提取的影响不大;提取初期超声声源在液面1/2处,而12 min后在液面1/3～1/2处有利于类胡萝卜素的提取.文中还对超声强化提取玉米类胡萝卜素的机理进行了探讨.FTIR分析结果表明,超声作用没有改变玉米类胡萝卜素的结构.
採用超聲輻射提取玉米類鬍蘿蔔素,併用FTIR錶徵其結構.結果錶明,在38～40 ℃,玉米/乙醇的質量比為1: 6,20 kHz和900 W的超聲波作用下提取30 min所得到的玉米類鬍蘿蔔素的質量濃度是無超聲輻射時的16.25倍;在33～35 ℃下,所提取的玉米類鬍蘿蔔素的質量濃度隨超聲功率的增大而增大;超聲頻率對類鬍蘿蔔素提取的影響不大;提取初期超聲聲源在液麵1/2處,而12 min後在液麵1/3～1/2處有利于類鬍蘿蔔素的提取.文中還對超聲彊化提取玉米類鬍蘿蔔素的機理進行瞭探討.FTIR分析結果錶明,超聲作用沒有改變玉米類鬍蘿蔔素的結構.
채용초성복사제취옥미류호라복소,병용FTIR표정기결구.결과표명,재38～40 ℃,옥미/을순적질량비위1: 6,20 kHz화900 W적초성파작용하제취30 min소득도적옥미류호라복소적질량농도시무초성복사시적16.25배;재33～35 ℃하,소제취적옥미류호라복소적질량농도수초성공솔적증대이증대;초성빈솔대류호라복소제취적영향불대;제취초기초성성원재액면1/2처,이12 min후재액면1/3～1/2처유리우류호라복소적제취.문중환대초성강화제취옥미류호라복소적궤리진행료탐토.FTIR분석결과표명,초성작용몰유개변옥미류호라복소적결구.
