湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2000年
1期
41-42
,共2页
刘泽民%黎用朝%黄炜东%陈友德%张琦%胡扬
劉澤民%黎用朝%黃煒東%陳友德%張琦%鬍颺
류택민%려용조%황위동%진우덕%장기%호양
配方米加工%含水量%品种配方%整精米率
配方米加工%含水量%品種配方%整精米率
배방미가공%함수량%품충배방%정정미솔
用含水量为13.1%、15.6%、18.3%的主料品种(湘晚籼9号)分别与含水量为13.0%的三个辅料品种(中优早81、湘早籼18号、中优早5号).按7∶3的比例把谷充分混匀,放置24h后再加工,测定各处理的整精米率.分析结果表明,配方品种、含水量、配方品种×含水量效应都存在极显著差异.
用含水量為13.1%、15.6%、18.3%的主料品種(湘晚秈9號)分彆與含水量為13.0%的三箇輔料品種(中優早81、湘早秈18號、中優早5號).按7∶3的比例把穀充分混勻,放置24h後再加工,測定各處理的整精米率.分析結果錶明,配方品種、含水量、配方品種×含水量效應都存在極顯著差異.
용함수량위13.1%、15.6%、18.3%적주료품충(상만선9호)분별여함수량위13.0%적삼개보료품충(중우조81、상조선18호、중우조5호).안7∶3적비례파곡충분혼균,방치24h후재가공,측정각처리적정정미솔.분석결과표명,배방품충、함수량、배방품충×함수량효응도존재겁현저차이.
