黑龙江畜牧兽医
黑龍江畜牧獸醫
흑룡강축목수의
HEILONGJIANG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE
2003年
2期
1-2
,共2页
半细毛羊%舍饲%育肥%产肉性能%屠宰率%净肉率
半細毛羊%捨飼%育肥%產肉性能%屠宰率%淨肉率
반세모양%사사%육비%산육성능%도재솔%정육솔
对三组凉山半细毛羊的4月龄断奶公羔,用3种不同的补饲水平(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)进行舍饲,分别于6月龄和8月龄对各组肥羔进行屠宰测定.结果表明高营养水平组(Ⅰ)的羔羊6月龄和8月龄体质量、日增质量极显著高于低营养水平组(Ⅲ)(P<0.01),显著高于中等营养水平组(Ⅱ)(0.01<P<0.05).不同的营养水平对肥羔的胴体质量、净肉质量有显著或极显著的影响(0.01<P<0.05或P<0.01),不同的育肥期对胴体肩部和腿臀部肌肉的比例影响显著(0.01<P<0.05).对8月龄肥羔的肌肉化学成分分析表明:不同育肥饲养水平所生产的羊肉化学组成差异不显著(P>0.05).凉山半细毛羊肌肉中氨基酸种类齐全,含量较丰富,其中必需氨基酸的总量达到26.15%.
對三組涼山半細毛羊的4月齡斷奶公羔,用3種不同的補飼水平(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)進行捨飼,分彆于6月齡和8月齡對各組肥羔進行屠宰測定.結果錶明高營養水平組(Ⅰ)的羔羊6月齡和8月齡體質量、日增質量極顯著高于低營養水平組(Ⅲ)(P<0.01),顯著高于中等營養水平組(Ⅱ)(0.01<P<0.05).不同的營養水平對肥羔的胴體質量、淨肉質量有顯著或極顯著的影響(0.01<P<0.05或P<0.01),不同的育肥期對胴體肩部和腿臀部肌肉的比例影響顯著(0.01<P<0.05).對8月齡肥羔的肌肉化學成分分析錶明:不同育肥飼養水平所生產的羊肉化學組成差異不顯著(P>0.05).涼山半細毛羊肌肉中氨基痠種類齊全,含量較豐富,其中必需氨基痠的總量達到26.15%.
대삼조량산반세모양적4월령단내공고,용3충불동적보사수평(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)진행사사,분별우6월령화8월령대각조비고진행도재측정.결과표명고영양수평조(Ⅰ)적고양6월령화8월령체질량、일증질량겁현저고우저영양수평조(Ⅲ)(P<0.01),현저고우중등영양수평조(Ⅱ)(0.01<P<0.05).불동적영양수평대비고적동체질량、정육질량유현저혹겁현저적영향(0.01<P<0.05혹P<0.01),불동적육비기대동체견부화퇴둔부기육적비례영향현저(0.01<P<0.05).대8월령비고적기육화학성분분석표명:불동육비사양수평소생산적양육화학조성차이불현저(P>0.05).량산반세모양기육중안기산충류제전,함량교봉부,기중필수안기산적총량체도26.15%.
