广州食品工业科技
廣州食品工業科技
엄주식품공업과기
GUANGZHOU FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
2003年
2期
82-84
,共3页
章晋武%邓泽元%刘晶晶%何莫义
章晉武%鄧澤元%劉晶晶%何莫義
장진무%산택원%류정정%하막의
蜂王浆%HACCP
蜂王漿%HACCP
봉왕장%HACCP
推行危害分析和关键点控制环节管理是对食品生产、经营企业强化自身管理,确保食品卫生质量及食用安全的一种先进的管理方法.本文应用HACCP管理于蜂王浆生产过程中,以确保产品的卫生与安全,为在蜂产品企业推行HACCP 管理建立了一套模型.
推行危害分析和關鍵點控製環節管理是對食品生產、經營企業彊化自身管理,確保食品衛生質量及食用安全的一種先進的管理方法.本文應用HACCP管理于蜂王漿生產過程中,以確保產品的衛生與安全,為在蜂產品企業推行HACCP 管理建立瞭一套模型.
추행위해분석화관건점공제배절관리시대식품생산、경영기업강화자신관리,학보식품위생질량급식용안전적일충선진적관리방법.본문응용HACCP관리우봉왕장생산과정중,이학보산품적위생여안전,위재봉산품기업추행HACCP 관리건립료일투모형.
