中国野生植物资源
中國野生植物資源
중국야생식물자원
Chinese Wild Plant Resources
2002年
5期
47-48
,共2页
刺梨%草莓%菊花%浑浊型复合饮料加工工艺
刺梨%草莓%菊花%渾濁型複閤飲料加工工藝
자리%초매%국화%혼탁형복합음료가공공예
采用刺梨、菊花、草莓等原料制成浑浊型天然复合饮料.本品主要利用了刺梨的营养成分、菊花的芳香、草莓的颜色,使产品具有营养丰富,芳香浓郁,色泽美观,风味独特等特点.通过正交试验,得出最优配方组合为刺梨源汁18%,草莓8%,白糖11%,菊花2%,产品酸度为0.25%,同时确定了最佳生产工艺及技术参数.
採用刺梨、菊花、草莓等原料製成渾濁型天然複閤飲料.本品主要利用瞭刺梨的營養成分、菊花的芳香、草莓的顏色,使產品具有營養豐富,芳香濃鬱,色澤美觀,風味獨特等特點.通過正交試驗,得齣最優配方組閤為刺梨源汁18%,草莓8%,白糖11%,菊花2%,產品痠度為0.25%,同時確定瞭最佳生產工藝及技術參數.
채용자리、국화、초매등원료제성혼탁형천연복합음료.본품주요이용료자리적영양성분、국화적방향、초매적안색,사산품구유영양봉부,방향농욱,색택미관,풍미독특등특점.통과정교시험,득출최우배방조합위자리원즙18%,초매8%,백당11%,국화2%,산품산도위0.25%,동시학정료최가생산공예급기술삼수.
