食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2002年
4期
48-50
,共3页
涂书霞%周培根%戚晓玉%鲁伟
塗書霞%週培根%慼曉玉%魯偉
도서하%주배근%척효옥%로위
氨基葡萄糖混合盐%氨基葡萄糖盐酸盐%硫酸镁%制备
氨基葡萄糖混閤鹽%氨基葡萄糖鹽痠鹽%硫痠鎂%製備
안기포도당혼합염%안기포도당염산염%류산미%제비
利用氨基葡萄糖盐酸盐和硫酸镁为起始物制备氨基葡萄糖混合盐.氨基葡萄糖盐酸盐与硫酸镁按摩尔比2:1在50℃的水相中进行反应,生成一种由质子化氨基葡萄糖和镁离子为阳离子以及氯离子和硫酸根离子为阴离子组成的混合盐,并通过在低温下加入丙酮使其结晶,经干燥后得到乳白色混合盐晶体.
利用氨基葡萄糖鹽痠鹽和硫痠鎂為起始物製備氨基葡萄糖混閤鹽.氨基葡萄糖鹽痠鹽與硫痠鎂按摩爾比2:1在50℃的水相中進行反應,生成一種由質子化氨基葡萄糖和鎂離子為暘離子以及氯離子和硫痠根離子為陰離子組成的混閤鹽,併通過在低溫下加入丙酮使其結晶,經榦燥後得到乳白色混閤鹽晶體.
이용안기포도당염산염화류산미위기시물제비안기포도당혼합염.안기포도당염산염여류산미안마이비2:1재50℃적수상중진행반응,생성일충유질자화안기포도당화미리자위양리자이급록리자화류산근리자위음리자조성적혼합염,병통과재저온하가입병동사기결정,경간조후득도유백색혼합염정체.
