食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2002年
1期
17-19
,共3页
邢晓慧%吕晓玲%白小佳%高辉%王艳萍
邢曉慧%呂曉玲%白小佳%高輝%王豔萍
형효혜%려효령%백소가%고휘%왕염평
阴离子交换树脂D380%胰蛋白酶%固定化
陰離子交換樹脂D380%胰蛋白酶%固定化
음리자교환수지D380%이단백매%고정화
以大孔弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂D380为载体,以戊二醛为交联剂,固定化胰蛋白酶.研究了交联剂浓度、交联时间、交联温度、酶液的pH值等条件对活力回收率的影响,并研究了固定化胰蛋白酶的性质.
以大孔弱堿性苯乙烯繫陰離子交換樹脂D380為載體,以戊二醛為交聯劑,固定化胰蛋白酶.研究瞭交聯劑濃度、交聯時間、交聯溫度、酶液的pH值等條件對活力迴收率的影響,併研究瞭固定化胰蛋白酶的性質.
이대공약감성분을희계음리자교환수지D380위재체,이무이철위교련제,고정화이단백매.연구료교련제농도、교련시간、교련온도、매액적pH치등조건대활력회수솔적영향,병연구료고정화이단백매적성질.
