食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
9期
215-217
,共3页
微波辅助浸提%黄芩%黄酮化合物%优化
微波輔助浸提%黃芩%黃酮化閤物%優化
미파보조침제%황금%황동화합물%우화
目的:利用ETHOS T密闭式微波消解.萃取系统优化黄芩黄酮提取工艺.方法:通过二次旋转组合试验研究了乙醇浓度、浸提温度、浸提时间和液固比对黄芩黄酮浸提率的影响.结果:建立了黄芩黄酮浸提率与各因素之间关系的数学模型;用约束复合形法确定了优化工艺参数,即乙醇浓度为47.9%、浸提温度为88.3℃,浸提时间为3.4min,液固比为25.0ml/g,此条件下黄酮的浸提率为97.52%;利用显微分析技术研究了微波对植物细胞壁的影响,发现微波对植物样品具有生物效应.结论:微波辅助浸提具有浸提效率高、选择性强,重现性好、操作简单、节省时间和安全等优点,适合于从黄芩中浸提黄酮类化合物.
目的:利用ETHOS T密閉式微波消解.萃取繫統優化黃芩黃酮提取工藝.方法:通過二次鏇轉組閤試驗研究瞭乙醇濃度、浸提溫度、浸提時間和液固比對黃芩黃酮浸提率的影響.結果:建立瞭黃芩黃酮浸提率與各因素之間關繫的數學模型;用約束複閤形法確定瞭優化工藝參數,即乙醇濃度為47.9%、浸提溫度為88.3℃,浸提時間為3.4min,液固比為25.0ml/g,此條件下黃酮的浸提率為97.52%;利用顯微分析技術研究瞭微波對植物細胞壁的影響,髮現微波對植物樣品具有生物效應.結論:微波輔助浸提具有浸提效率高、選擇性彊,重現性好、操作簡單、節省時間和安全等優點,適閤于從黃芩中浸提黃酮類化閤物.
목적:이용ETHOS T밀폐식미파소해.췌취계통우화황금황동제취공예.방법:통과이차선전조합시험연구료을순농도、침제온도、침제시간화액고비대황금황동침제솔적영향.결과:건립료황금황동침제솔여각인소지간관계적수학모형;용약속복합형법학정료우화공예삼수,즉을순농도위47.9%、침제온도위88.3℃,침제시간위3.4min,액고비위25.0ml/g,차조건하황동적침제솔위97.52%;이용현미분석기술연구료미파대식물세포벽적영향,발현미파대식물양품구유생물효응.결론:미파보조침제구유침제효솔고、선택성강,중현성호、조작간단、절성시간화안전등우점,괄합우종황금중침제황동류화합물.
