食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
13期
321-325
,共5页
刘嘉%项锦欣%刘洵妤%赵国华
劉嘉%項錦訢%劉洵妤%趙國華
류가%항금흔%류순여%조국화
支撑液膜%萃取%检测%食品
支撐液膜%萃取%檢測%食品
지탱액막%췌취%검측%식품
支撑液膜作为一种新颖的萃取技术,以其选择性好、重现性好、节省有机溶剂等优点,逐渐成为萃取技术研究的主要方向.本文在介绍支撑液膜的工作原理、结构以及萃取影响因素的基础上,就支撑液膜萃取技术在食品中农药、化学污染物、重金属、食品添加剂及其他食品安全检测方面的应用和今后研究的重点进行综述,以期为食品安全控制技术研究提供有益的参考.
支撐液膜作為一種新穎的萃取技術,以其選擇性好、重現性好、節省有機溶劑等優點,逐漸成為萃取技術研究的主要方嚮.本文在介紹支撐液膜的工作原理、結構以及萃取影響因素的基礎上,就支撐液膜萃取技術在食品中農藥、化學汙染物、重金屬、食品添加劑及其他食品安全檢測方麵的應用和今後研究的重點進行綜述,以期為食品安全控製技術研究提供有益的參攷.
지탱액막작위일충신영적췌취기술,이기선택성호、중현성호、절성유궤용제등우점,축점성위췌취기술연구적주요방향.본문재개소지탱액막적공작원리、결구이급췌취영향인소적기출상,취지탱액막췌취기술재식품중농약、화학오염물、중금속、식품첨가제급기타식품안전검측방면적응용화금후연구적중점진행종술,이기위식품안전공제기술연구제공유익적삼고.
