CAJ | 학술논문

对4个山药栽培品种太谷山药、铁棍山药、花籽山药、日本白山药和1个野生山药资源进行了农艺性状调查,结果表明,花籽山药生长势强,产量最高;其次是日本白山药;太谷山药生长势和产量水平中等;嵩县野山药产量水平居中等,生长势强;铁棍山药生长势较弱,产量水平最低.营养品质测定结果表明,铁棍山药的可溶性总糖、淀粉、粗蛋白质、必需氨基酸和总氨基酸含量均表现最高,分别比其他4个品种高12.8%～296.8%,59.7%～85.8%,55.4%～108.7%,114.3%～208.8%,74.8%～135.7%,品质最好,且含水量最低(71.8%);太谷山药的淀粉、粗蛋白质、必需氨基酸和总氨基酸含量略高于日本白山药、花籽山药和嵩县野山药,但可溶性总糖含量最低.因此,可利用上述品种资源的优良性状,采用常规杂交和细胞工程技术,对现有的栽培品种进行改良,以选育出优质、高产、抗病的山药新品种.
대4개산약재배품충태곡산약、철곤산약、화자산약、일본백산약화1개야생산약자원진행료농예성상조사,결과표명,화자산약생장세강,산량최고;기차시일본백산약;태곡산약생장세화산량수평중등;숭현야산약산량수평거중등,생장세강;철곤산약생장세교약,산량수평최저.영양품질측정결과표명,철곤산약적가용성총당、정분、조단백질、필수안기산화총안기산함량균표현최고,분별비기타4개품충고12.8%～296.8%,59.7%～85.8%,55.4%～108.7%,114.3%～208.8%,74.8%～135.7%,품질최호,차함수량최저(71.8%);태곡산약적정분、조단백질、필수안기산화총안기산함량략고우일본백산약、화자산약화숭현야산약,단가용성총당함량최저.인차,가이용상술품충자원적우량성상,채용상규잡교화세포공정기술,대현유적재배품충진행개량,이선육출우질、고산、항병적산약신품충.