青岛农业大学学报（自然科学版）
青島農業大學學報（自然科學版）
청도농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
2007年
2期
94-96
,共3页
宁丽%郭立忠%李翠翠%宫巍%毕建水
寧麗%郭立忠%李翠翠%宮巍%畢建水
저려%곽립충%리취취%궁외%필건수
白灵菇%氨基酸%多糖
白靈菇%氨基痠%多糖
백령고%안기산%다당
对白灵菇子实体菌盖、菌柄中氨基酸及粗多糖含量进行了测定.测定结果表明:菌盖与菌柄中氨基酸总量分别为13.67%、7.43%,E/T分别为36.87%、37.42%,F/T分别达到31.60%、29.48%,S/T分别为20.19%、21.40%,其氨基酸含量丰富且配比合理.菌盖与菌柄中粗多糖含量分别为45.5mg/g、46mg/g.
對白靈菇子實體菌蓋、菌柄中氨基痠及粗多糖含量進行瞭測定.測定結果錶明:菌蓋與菌柄中氨基痠總量分彆為13.67%、7.43%,E/T分彆為36.87%、37.42%,F/T分彆達到31.60%、29.48%,S/T分彆為20.19%、21.40%,其氨基痠含量豐富且配比閤理.菌蓋與菌柄中粗多糖含量分彆為45.5mg/g、46mg/g.
대백령고자실체균개、균병중안기산급조다당함량진행료측정.측정결과표명:균개여균병중안기산총량분별위13.67%、7.43%,E/T분별위36.87%、37.42%,F/T분별체도31.60%、29.48%,S/T분별위20.19%、21.40%,기안기산함량봉부차배비합리.균개여균병중조다당함량분별위45.5mg/g、46mg/g.
