安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
9期
4555-4558
,共4页
α-淀粉酶%蛋白酶%马尾松花粉%得率
α-澱粉酶%蛋白酶%馬尾鬆花粉%得率
α-정분매%단백매%마미송화분%득솔
[目的]研究α-淀粉酶和蛋白酶辅助水提马尾松(Pinus massoniana Lamb.)花粉的工艺参数.[方法]以水提物得率为指标,在单因素试验基础上进一步通过正交试验优化了酶法辅助水提马尾松花粉的工艺,并进行了验证试验.[结果]经过超临界CO2萃取技术脱脂后的马尾松花粉利用α-淀粉酶辅助水提,得到的优化工艺为:加酶量2.0%,料液比1∶16,提取温度75 ℃,提取时间3 h,恒定pH值6.0.在优化后的α-淀粉酶水提松花粉提取物中添加蛋白酶进一步水提,得到的优化工艺为:加酶量1.5%,料液比1∶20,提取温度50 ℃,提取时间3 h,恒定pH值7.0.在优化工艺参数下,水提物的得率为51.34%.[结论]为更加合理和充分地利用松花粉资源提供科学依据.
[目的]研究α-澱粉酶和蛋白酶輔助水提馬尾鬆(Pinus massoniana Lamb.)花粉的工藝參數.[方法]以水提物得率為指標,在單因素試驗基礎上進一步通過正交試驗優化瞭酶法輔助水提馬尾鬆花粉的工藝,併進行瞭驗證試驗.[結果]經過超臨界CO2萃取技術脫脂後的馬尾鬆花粉利用α-澱粉酶輔助水提,得到的優化工藝為:加酶量2.0%,料液比1∶16,提取溫度75 ℃,提取時間3 h,恆定pH值6.0.在優化後的α-澱粉酶水提鬆花粉提取物中添加蛋白酶進一步水提,得到的優化工藝為:加酶量1.5%,料液比1∶20,提取溫度50 ℃,提取時間3 h,恆定pH值7.0.在優化工藝參數下,水提物的得率為51.34%.[結論]為更加閤理和充分地利用鬆花粉資源提供科學依據.
[목적]연구α-정분매화단백매보조수제마미송(Pinus massoniana Lamb.)화분적공예삼수.[방법]이수제물득솔위지표,재단인소시험기출상진일보통과정교시험우화료매법보조수제마미송화분적공예,병진행료험증시험.[결과]경과초림계CO2췌취기술탈지후적마미송화분이용α-정분매보조수제,득도적우화공예위:가매량2.0%,료액비1∶16,제취온도75 ℃,제취시간3 h,항정pH치6.0.재우화후적α-정분매수제송화분제취물중첨가단백매진일보수제,득도적우화공예위:가매량1.5%,료액비1∶20,제취온도50 ℃,제취시간3 h,항정pH치7.0.재우화공예삼수하,수제물적득솔위51.34%.[결론]위경가합리화충분지이용송화분자원제공과학의거.
