中国海洋药物
中國海洋藥物
중국해양약물
CHINESE JOURNAL OF MARINE DRUGS
2002年
6期
32-34
,共3页
任虹%迟安政%陈倩洁%程岩%刘传琳%郭承华
任虹%遲安政%陳倩潔%程巖%劉傳琳%郭承華
임홍%지안정%진천길%정암%류전림%곽승화
海燕%生殖腺%营养成分%蛋白质%脂肪%氨基酸%二十碳五烯酸%二十二碳六烯酸
海燕%生殖腺%營養成分%蛋白質%脂肪%氨基痠%二十碳五烯痠%二十二碳六烯痠
해연%생식선%영양성분%단백질%지방%안기산%이십탄오희산%이십이탄륙희산
对黄海产海燕生殖腺进行了营养成分分析.结果如下:海燕生殖腺蛋白质含量为43.25%,脂肪含量为14.22%,还原糖含量为3.48%,总糖含量为18.60%.并进一步对氨基酸、不饱和脂肪酸作了定性定量分析,其中总氨基酸中必需氨基酸含量为36.24%,半必需氨基酸含量为10.46%,其它氨基酸含量为53.30%;高不饱和脂肪酸含量丰富,其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)分别占总不饱和脂肪酸的22.39%和0.30%,EPA含量显著.
對黃海產海燕生殖腺進行瞭營養成分分析.結果如下:海燕生殖腺蛋白質含量為43.25%,脂肪含量為14.22%,還原糖含量為3.48%,總糖含量為18.60%.併進一步對氨基痠、不飽和脂肪痠作瞭定性定量分析,其中總氨基痠中必需氨基痠含量為36.24%,半必需氨基痠含量為10.46%,其它氨基痠含量為53.30%;高不飽和脂肪痠含量豐富,其中二十碳五烯痠(EPA)和二十二碳六烯痠(DHA)分彆佔總不飽和脂肪痠的22.39%和0.30%,EPA含量顯著.
대황해산해연생식선진행료영양성분분석.결과여하:해연생식선단백질함량위43.25%,지방함량위14.22%,환원당함량위3.48%,총당함량위18.60%.병진일보대안기산、불포화지방산작료정성정량분석,기중총안기산중필수안기산함량위36.24%,반필수안기산함량위10.46%,기타안기산함량위53.30%;고불포화지방산함량봉부,기중이십탄오희산(EPA)화이십이탄륙희산(DHA)분별점총불포화지방산적22.39%화0.30%,EPA함량현저.
