肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2009年
11期
22-24
,共3页
朱文慧%邵仁东%李钰金%步营%位正鹏
硃文慧%邵仁東%李鈺金%步營%位正鵬
주문혜%소인동%리옥금%보영%위정붕
高能%营养%鱼肉肠
高能%營養%魚肉腸
고능%영양%어육장
本文介绍了一种体积小、重量轻、能量充足、营养均衡、食用方便等特点的即食产品--高能营养鱼肉肠,以全面满足学生的生长发育要求和营养需要;对鱼肉肠的营养成分、氨基酸含量进行了分析并制定了该产品的卫生指标.
本文介紹瞭一種體積小、重量輕、能量充足、營養均衡、食用方便等特點的即食產品--高能營養魚肉腸,以全麵滿足學生的生長髮育要求和營養需要;對魚肉腸的營養成分、氨基痠含量進行瞭分析併製定瞭該產品的衛生指標.
본문개소료일충체적소、중량경、능량충족、영양균형、식용방편등특점적즉식산품--고능영양어육장,이전면만족학생적생장발육요구화영양수요;대어육장적영양성분、안기산함량진행료분석병제정료해산품적위생지표.
