广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
8期
34-37
,共4页
刘志霞%李晓方%毛兴学%刘彦卓%卢东柏
劉誌霞%李曉方%毛興學%劉彥卓%盧東柏
류지하%리효방%모흥학%류언탁%로동백
香稻种质%稻米淀粉%RVA谱
香稻種質%稻米澱粉%RVA譜
향도충질%도미정분%RVA보
采用粘度速测仪分析了42份来自不同国家的香稻种质资源的稻米淀粉粘滞性谱(RVA谱)和特征值间的相关性.结果表明,香稻种质稻米淀粉RVA谱特征值差异显著,谱线分化明显,各个特征值与稻米直链淀粉含量的高低也具有较好的相关性.因此.在测定直链淀粉含量的基础上辅以RVA谱特征,可以用来评价稻米的蒸煮与食用品质和筛选优质水稻品种.
採用粘度速測儀分析瞭42份來自不同國傢的香稻種質資源的稻米澱粉粘滯性譜(RVA譜)和特徵值間的相關性.結果錶明,香稻種質稻米澱粉RVA譜特徵值差異顯著,譜線分化明顯,各箇特徵值與稻米直鏈澱粉含量的高低也具有較好的相關性.因此.在測定直鏈澱粉含量的基礎上輔以RVA譜特徵,可以用來評價稻米的蒸煮與食用品質和篩選優質水稻品種.
채용점도속측의분석료42빈래자불동국가적향도충질자원적도미정분점체성보(RVA보)화특정치간적상관성.결과표명,향도충질도미정분RVA보특정치차이현저,보선분화명현,각개특정치여도미직련정분함량적고저야구유교호적상관성.인차.재측정직련정분함량적기출상보이RVA보특정,가이용래평개도미적증자여식용품질화사선우질수도품충.
