红薯糟膳食纤维的提取方法及功能研究进展
홍서조선식섬유적제취방법급공능연구진전
Research on the Extraction Methods and the Function of the Dietary Fiber of Sweet Potato Residue
  • 万方数据
    粮食科技与经济 양식과기여경제
    GRAIN TECHNOLOGY AND ECONOMY
    2010年 4期 47-48,53 ,共3页

    倪文霞%王尚玉%黄泽元

    예문하%왕상옥%황택원

    红薯糟%膳食纤维%提取%生理功能 紅藷糟%膳食纖維%提取%生理功能
    홍서조%선식섬유%제취%생리공능
    红薯糟是红薯淀粉加工过程中的副产物,含有大量的膳食纤维.概述了红薯糟膳食纤维提取方法及其生理功能的研究现状,展望了其开发应用的前景.
    홍서조시홍서정분가공과정중적부산물,함유대량적선식섬유.개술료홍서조선식섬유제취방법급기생리공능적연구현상,전망료기개발응용적전경.
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