中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2012年
5期
44-47
,共4页
张敏%王勇%姜元荣%梁俊梅
張敏%王勇%薑元榮%樑俊梅
장민%왕용%강원영%량준매
食品级鱼油%法规%品质%精炼%工艺
食品級魚油%法規%品質%精煉%工藝
식품급어유%법규%품질%정련%공예
分析了国际上对食品级鱼油的卫生、理化指标的相关标准,归纳了相关企业先进的鱼油生产工艺,并检测了实验室自制和市场上的鱼油产品的品质指标.结果表明,选择安全、低污染的原料,通过先进的精炼工艺,采用合理的保护措施,得到的成品鱼油,可满足欧共体法规和国际EPA和DHA组织标准,达到食用、保健级海洋鱼油要求.
分析瞭國際上對食品級魚油的衛生、理化指標的相關標準,歸納瞭相關企業先進的魚油生產工藝,併檢測瞭實驗室自製和市場上的魚油產品的品質指標.結果錶明,選擇安全、低汙染的原料,通過先進的精煉工藝,採用閤理的保護措施,得到的成品魚油,可滿足歐共體法規和國際EPA和DHA組織標準,達到食用、保健級海洋魚油要求.
분석료국제상대식품급어유적위생、이화지표적상관표준,귀납료상관기업선진적어유생산공예,병검측료실험실자제화시장상적어유산품적품질지표.결과표명,선택안전、저오염적원료,통과선진적정련공예,채용합리적보호조시,득도적성품어유,가만족구공체법규화국제EPA화DHA조직표준,체도식용、보건급해양어유요구.
