冷藏独头蒜缩皮原因分析及对策
랭장독두산축피원인분석급대책
Analyses of the reasons and countermeasures to the shrinkage of garlic's skin in cold storage
  • 万方数据
    邯郸农业高等专科学校学报 함단농업고등전과학교학보
    JOURNAL OF HANDAN AGRICULTURAL COLLEGE
    2003年 3期 11-12,14 ,共3页

    韩世栋%胡天升%周桂芳

    한세동%호천승%주계방

    独头蒜%缩皮%干燥%发芽 獨頭蒜%縮皮%榦燥%髮芽
    독두산%축피%간조%발아
    独头蒜缩皮现象是指蒜皮失去原有的光滑,发生了皱缩.本次调查中,贮藏环境干燥和鳞芽伸长是引发蒜皮皱缩的主要原因.建议把冷库内的气温下调到-4～-6℃,空气温度增加到80%左右.
    독두산축피현상시지산피실거원유적광활,발생료추축.본차조사중,저장배경간조화린아신장시인발산피추축적주요원인.건의파랭고내적기온하조도-4～-6℃,공기온도증가도80%좌우.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문