分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2011年
3期
351-355
,共5页
恒电位滴定%假丝酵母脂肪酶%酶活性%离子液体%表面活性剂
恆電位滴定%假絲酵母脂肪酶%酶活性%離子液體%錶麵活性劑
항전위적정%가사효모지방매%매활성%리자액체%표면활성제
利用恒电位自动滴定法分析了脂肪酶(Candida rugosa lipase,CRL)催化橄榄油水解活性的影响因素,确定了适宜的酶活性测定条件,对比了传统表面活性剂和咪唑类离子液体对酶活性的影响.37 ℃时,与酶蛋白浓度呈线性关系的酶活性测定范围为1～14 μmol/min;酶蛋白浓度范围为0.01～0.07 g/L;水解反应的米氏常数Km＝4.828×10-4 mol/L,最大反应速率3.498×10-3 mol/min;缓冲液pH值 7.2、温度 37 ℃,搅拌速度为1200 r/min;PVA、AOT和卵磷脂对酶活的促进和抑制作用与其浓度有关,最大相对酶活力分别为297%,255%和154%;离子液体对酶活的最大促进效果为[OMIM][Br] ＞[BMIM][Br] ＞[EMIM][Br]＞[OMIM][BF4]＞[BMIM][BF4]＞[EMIM][BF4];最大相对酶活力分别可达到1734%,1709%,1579%,1063%,1030%和960%;阴离子种类对酶活性的影响大于阳离子种类的影响;离子液体的烷基链长对酶活性的影响与其浓度密切相关,烷基链越长,其达到最大酶活促进效果的浓度越低.本研究为筛选合适的离子液体种类及浓度提供了快速有效的分析方法.
利用恆電位自動滴定法分析瞭脂肪酶(Candida rugosa lipase,CRL)催化橄欖油水解活性的影響因素,確定瞭適宜的酶活性測定條件,對比瞭傳統錶麵活性劑和咪唑類離子液體對酶活性的影響.37 ℃時,與酶蛋白濃度呈線性關繫的酶活性測定範圍為1～14 μmol/min;酶蛋白濃度範圍為0.01～0.07 g/L;水解反應的米氏常數Km＝4.828×10-4 mol/L,最大反應速率3.498×10-3 mol/min;緩遲液pH值 7.2、溫度 37 ℃,攪拌速度為1200 r/min;PVA、AOT和卵燐脂對酶活的促進和抑製作用與其濃度有關,最大相對酶活力分彆為297%,255%和154%;離子液體對酶活的最大促進效果為[OMIM][Br] ＞[BMIM][Br] ＞[EMIM][Br]＞[OMIM][BF4]＞[BMIM][BF4]＞[EMIM][BF4];最大相對酶活力分彆可達到1734%,1709%,1579%,1063%,1030%和960%;陰離子種類對酶活性的影響大于暘離子種類的影響;離子液體的烷基鏈長對酶活性的影響與其濃度密切相關,烷基鏈越長,其達到最大酶活促進效果的濃度越低.本研究為篩選閤適的離子液體種類及濃度提供瞭快速有效的分析方法.
이용항전위자동적정법분석료지방매(Candida rugosa lipase,CRL)최화감람유수해활성적영향인소,학정료괄의적매활성측정조건,대비료전통표면활성제화미서류리자액체대매활성적영향.37 ℃시,여매단백농도정선성관계적매활성측정범위위1～14 μmol/min;매단백농도범위위0.01～0.07 g/L;수해반응적미씨상수Km＝4.828×10-4 mol/L,최대반응속솔3.498×10-3 mol/min;완충액pH치 7.2、온도 37 ℃,교반속도위1200 r/min;PVA、AOT화란린지대매활적촉진화억제작용여기농도유관,최대상대매활력분별위297%,255%화154%;리자액체대매활적최대촉진효과위[OMIM][Br] ＞[BMIM][Br] ＞[EMIM][Br]＞[OMIM][BF4]＞[BMIM][BF4]＞[EMIM][BF4];최대상대매활력분별가체도1734%,1709%,1579%,1063%,1030%화960%;음리자충류대매활성적영향대우양리자충류적영향;리자액체적완기련장대매활성적영향여기농도밀절상관,완기련월장,기체도최대매활촉진효과적농도월저.본연구위사선합괄적리자액체충류급농도제공료쾌속유효적분석방법.
