包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2012年
2期
25-29
,共5页
王勇%高锐%童心%汪维云
王勇%高銳%童心%汪維雲
왕용%고예%동심%왕유운
迷迭香%抗氧化剂%总酚酸
迷迭香%抗氧化劑%總酚痠
미질향%항양화제%총분산
以无水乙醇作为提取溶剂,通过研究回流提取中乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间和提取次数对迷迭香抗氧化剂得率及其总酚酸含量的影响,并通过正交试验确定迷迭香抗氧化剂的最佳提取条件.结果表明:迷迭香抗氧化剂醇提工艺的最佳提取条件为乙醇浓度90％,料液比1:12,提取温度75℃,提取2次,每次2小时.
以無水乙醇作為提取溶劑,通過研究迴流提取中乙醇濃度、提取溫度、料液比、提取時間和提取次數對迷迭香抗氧化劑得率及其總酚痠含量的影響,併通過正交試驗確定迷迭香抗氧化劑的最佳提取條件.結果錶明:迷迭香抗氧化劑醇提工藝的最佳提取條件為乙醇濃度90％,料液比1:12,提取溫度75℃,提取2次,每次2小時.
이무수을순작위제취용제,통과연구회류제취중을순농도、제취온도、료액비、제취시간화제취차수대미질향항양화제득솔급기총분산함량적영향,병통과정교시험학정미질향항양화제적최가제취조건.결과표명:미질향항양화제순제공예적최가제취조건위을순농도90％,료액비1:12,제취온도75℃,제취2차,매차2소시.
