低糖柚皮果脯的试制
저당유피과포적시제
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2002年 3期 43-44 ,共2页

    胡雪琼%夏杏洲%彭球生

    호설경%하행주%팽구생

    低糖%柚皮果脯 低糖%柚皮果脯
    저당%유피과포
    本文介绍以废弃柚皮为原料,采用低温真空渗糖法生产风味独特的低糖柚皮果脯的工艺.
    본문개소이폐기유피위원료,채용저온진공삼당법생산풍미독특적저당유피과포적공예.
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