中国预防医学杂志
中國預防醫學雜誌
중국예방의학잡지
CHINA PREVENTIVE MEDICINE
2006年
2期
115-117
,共3页
殷全喜%张秀红%杜欣%沈晓华%陈斌%赵睿
慇全喜%張秀紅%杜訢%瀋曉華%陳斌%趙睿
은전희%장수홍%두흔%침효화%진빈%조예
食物中毒%蜡样芽孢杆菌%发生率%SPSS分析
食物中毒%蠟樣芽孢桿菌%髮生率%SPSS分析
식물중독%사양아포간균%발생솔%SPSS분석
目的为预防食物中毒发生,提高突发公共卫生事件应急处理能力.方法对北京某区发生的一起食物中毒全部资料进行统计分析.结果134名病例全部是学生,共同进食某快餐公司配送的营养餐,发病曲线呈典型的对数常态分布;临床表现以腹痛、腹泻为主;在留样食品、加工人员及现场工作台等处检出蜡样芽孢杆菌;可疑餐次为2005年3月2日午餐.结论根据病人临床症状、潜伏期、共同进餐史、流行病学资料、现场卫生学调查、实验室检验分析后认定,此事件为一起蜡样芽孢杆菌污染食品引起的蜡样芽孢杆菌食物中毒.
目的為預防食物中毒髮生,提高突髮公共衛生事件應急處理能力.方法對北京某區髮生的一起食物中毒全部資料進行統計分析.結果134名病例全部是學生,共同進食某快餐公司配送的營養餐,髮病麯線呈典型的對數常態分佈;臨床錶現以腹痛、腹瀉為主;在留樣食品、加工人員及現場工作檯等處檢齣蠟樣芽孢桿菌;可疑餐次為2005年3月2日午餐.結論根據病人臨床癥狀、潛伏期、共同進餐史、流行病學資料、現場衛生學調查、實驗室檢驗分析後認定,此事件為一起蠟樣芽孢桿菌汙染食品引起的蠟樣芽孢桿菌食物中毒.
목적위예방식물중독발생,제고돌발공공위생사건응급처리능력.방법대북경모구발생적일기식물중독전부자료진행통계분석.결과134명병례전부시학생,공동진식모쾌찬공사배송적영양찬,발병곡선정전형적대수상태분포;림상표현이복통、복사위주;재류양식품、가공인원급현장공작태등처검출사양아포간균;가의찬차위2005년3월2일오찬.결론근거병인림상증상、잠복기、공동진찬사、류행병학자료、현장위생학조사、실험실검험분석후인정,차사건위일기사양아포간균오염식품인기적사양아포간균식물중독.
