粮油加工
糧油加工
량유가공
CEREALS AND OILS PROCESSING
2008年
3期
118-120
,共3页
牛德龙%谢宗坡%贾宝莹%王文博
牛德龍%謝宗坡%賈寶瑩%王文博
우덕룡%사종파%가보형%왕문박
南瓜皮%果胶%微波%提取
南瓜皮%果膠%微波%提取
남과피%과효%미파%제취
本文以南瓜皮为原料,以水作溶剂,采用微波加热的方法提取南瓜果胶.通过单因素试验确定了最佳的提取条件为:料液质量比1:30,提取液pH值2.0,微波功率400 W,50℃提取2次,每次60 s,提取率达17.0%.
本文以南瓜皮為原料,以水作溶劑,採用微波加熱的方法提取南瓜果膠.通過單因素試驗確定瞭最佳的提取條件為:料液質量比1:30,提取液pH值2.0,微波功率400 W,50℃提取2次,每次60 s,提取率達17.0%.
본문이남과피위원료,이수작용제,채용미파가열적방법제취남과과효.통과단인소시험학정료최가적제취조건위:료액질량비1:30,제취액pH치2.0,미파공솔400 W,50℃제취2차,매차60 s,제취솔체17.0%.
