广东微量元素科学
廣東微量元素科學
엄동미량원소과학
GUANGDONG TRACE ELEMENTS SCIENCE
2008年
5期
34-37
,共4页
郭延清%白新明%丁晨旭%王凌云%索有瑞
郭延清%白新明%丁晨旭%王凌雲%索有瑞
곽연청%백신명%정신욱%왕릉운%색유서
唐古特白刺%色素%矿物质元素
唐古特白刺%色素%礦物質元素
당고특백자%색소%광물질원소
对唐古特白刺色素的矿物质元素进行了分析.结果表明,在色素中Na、K、Ca含量高,这与白刺生长在盐碱地有关;Fe、Zn、Cu、Mn、Se等必需微量元素含量丰富;有害元素含量低.为唐古特白刺色素在食品和饮料中的应用提供了基础数据.
對唐古特白刺色素的礦物質元素進行瞭分析.結果錶明,在色素中Na、K、Ca含量高,這與白刺生長在鹽堿地有關;Fe、Zn、Cu、Mn、Se等必需微量元素含量豐富;有害元素含量低.為唐古特白刺色素在食品和飲料中的應用提供瞭基礎數據.
대당고특백자색소적광물질원소진행료분석.결과표명,재색소중Na、K、Ca함량고,저여백자생장재염감지유관;Fe、Zn、Cu、Mn、Se등필수미량원소함량봉부;유해원소함량저.위당고특백자색소재식품화음료중적응용제공료기출수거.
