中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2012年
10期
14-17
,共4页
马旭光%张宗舟%柳芸%赵国婵%霍建泰
馬旭光%張宗舟%柳蕓%趙國嬋%霍建泰
마욱광%장종주%류예%조국선%곽건태
航天诱变%黑曲霉ZM-8%β-葡萄糖苷酶%发酵条件%酶学特性
航天誘變%黑麯黴ZM-8%β-葡萄糖苷酶%髮酵條件%酶學特性
항천유변%흑곡매ZM-8%β-포도당감매%발효조건%매학특성
黑曲霉ZM-8是一株经航天诱变筛选出的高产纤维素酶茵株.以玉米秸秆和麸皮为原料,利用固态发酵法研究了发酵时间、发酵温度和初始pH对该菌株产β—葡萄糖苷酶的影响,采用正变试验对各因素进行了优化,并对酶学特性进行了初步研究.结果表明,发酵时间和发酵温度对酶活影响均达到极显著水平(F=14.994＞F0.01=5.85；F=10.872),初始pH(F=5.843)对其影响达到显著水平；当初始pH为5.5、培养温度为35℃、培养时间为72h时,β-葡萄糖苷酶的酶活达到了58.95 U/mL.该酶最适温度为55 ℃,保温2h后仍具有95％以上的酶活力；最适pH为5.5,pH在3.0～6.0时,酶活力稳定性良好.
黑麯黴ZM-8是一株經航天誘變篩選齣的高產纖維素酶茵株.以玉米秸稈和麩皮為原料,利用固態髮酵法研究瞭髮酵時間、髮酵溫度和初始pH對該菌株產β—葡萄糖苷酶的影響,採用正變試驗對各因素進行瞭優化,併對酶學特性進行瞭初步研究.結果錶明,髮酵時間和髮酵溫度對酶活影響均達到極顯著水平(F=14.994＞F0.01=5.85；F=10.872),初始pH(F=5.843)對其影響達到顯著水平；噹初始pH為5.5、培養溫度為35℃、培養時間為72h時,β-葡萄糖苷酶的酶活達到瞭58.95 U/mL.該酶最適溫度為55 ℃,保溫2h後仍具有95％以上的酶活力；最適pH為5.5,pH在3.0～6.0時,酶活力穩定性良好.
흑곡매ZM-8시일주경항천유변사선출적고산섬유소매인주.이옥미갈간화부피위원료,이용고태발효법연구료발효시간、발효온도화초시pH대해균주산β—포도당감매적영향,채용정변시험대각인소진행료우화,병대매학특성진행료초보연구.결과표명,발효시간화발효온도대매활영향균체도겁현저수평(F=14.994＞F0.01=5.85；F=10.872),초시pH(F=5.843)대기영향체도현저수평；당초시pH위5.5、배양온도위35℃、배양시간위72h시,β-포도당감매적매활체도료58.95 U/mL.해매최괄온도위55 ℃,보온2h후잉구유95％이상적매활력；최괄pH위5.5,pH재3.0～6.0시,매활력은정성량호.
