啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2004年
11期
20-22
,共3页
单宁滴定法%高温强化法%啤酒保质期%相关性
單寧滴定法%高溫彊化法%啤酒保質期%相關性
단저적정법%고온강화법%비주보질기%상관성
本文尝试使用化学滴定法预测啤酒保质期,发现并论证单宁滴定法与高温强化法对啤酒浊度的强化结果具有极其显著的相关性,论述了两种强化曲线的函数关系,为大生产中快速预测啤酒保质期探索了一条可能的途径.
本文嘗試使用化學滴定法預測啤酒保質期,髮現併論證單寧滴定法與高溫彊化法對啤酒濁度的彊化結果具有極其顯著的相關性,論述瞭兩種彊化麯線的函數關繫,為大生產中快速預測啤酒保質期探索瞭一條可能的途徑.
본문상시사용화학적정법예측비주보질기,발현병론증단저적정법여고온강화법대비주탁도적강화결과구유겁기현저적상관성,논술료량충강화곡선적함수관계,위대생산중쾌속예측비주보질기탐색료일조가능적도경.
