农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2009年
12期
53-58
,共6页
林树花%李高阳%谭欢%黄绿红
林樹花%李高暘%譚歡%黃綠紅
림수화%리고양%담환%황록홍
果胶酶%微生物%诱变%影响因素
果膠酶%微生物%誘變%影響因素
과효매%미생물%유변%영향인소
分别介绍了酸性果胶酶和碱性果胶酶的生产菌种及其特点;针对果胶酶高产菌株的选育,分析和比较了对多种诱变育种的方法;从培养基组成、发酵条件的优化、诱导物的选择等几个方面,阐述了影响微生物产果胶酶的各种因素.
分彆介紹瞭痠性果膠酶和堿性果膠酶的生產菌種及其特點;針對果膠酶高產菌株的選育,分析和比較瞭對多種誘變育種的方法;從培養基組成、髮酵條件的優化、誘導物的選擇等幾箇方麵,闡述瞭影響微生物產果膠酶的各種因素.
분별개소료산성과효매화감성과효매적생산균충급기특점;침대과효매고산균주적선육,분석화비교료대다충유변육충적방법;종배양기조성、발효조건적우화、유도물적선택등궤개방면,천술료영향미생물산과효매적각충인소.
