中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
3期
227-232
,共6页
杨开%何晋浙%胡君荣%孙培龙%叶兴乾
楊開%何晉浙%鬍君榮%孫培龍%葉興乾
양개%하진절%호군영%손배룡%협흥건
花粉%常量和徽量元素%ICP-AES%测定
花粉%常量和徽量元素%ICP-AES%測定
화분%상량화휘량원소%ICP-AES%측정
经湿法消解制样,利用电感耦合等离子发射光谱法(ICP-AES )测定市场上常见的12种花粉中的20种无机元素.测定结果表明花粉中K,Ca,Mg等对人体有益的常量元素以及Zn,Fe,Mn,Cu等人体必需的微量元素含量十分丰富,且所有花粉中Zn含量高于Cu含量.荷花花粉(K、 Mg) ,茶花花粉(Mn、Zn)、松花粉(K、Fe、Mn)和蚕豆花粉(Ca、Fe、Zn)元素含量相对较高.而对人体有害的重金属元素Cd,Pb和Hg在花粉中的含量较低或未检出.花粉中Al含量较高,尤其是松花粉中.本测定结果为开发各种花粉资源提供一些理论依据.
經濕法消解製樣,利用電感耦閤等離子髮射光譜法(ICP-AES )測定市場上常見的12種花粉中的20種無機元素.測定結果錶明花粉中K,Ca,Mg等對人體有益的常量元素以及Zn,Fe,Mn,Cu等人體必需的微量元素含量十分豐富,且所有花粉中Zn含量高于Cu含量.荷花花粉(K、 Mg) ,茶花花粉(Mn、Zn)、鬆花粉(K、Fe、Mn)和蠶豆花粉(Ca、Fe、Zn)元素含量相對較高.而對人體有害的重金屬元素Cd,Pb和Hg在花粉中的含量較低或未檢齣.花粉中Al含量較高,尤其是鬆花粉中.本測定結果為開髮各種花粉資源提供一些理論依據.
경습법소해제양,이용전감우합등리자발사광보법(ICP-AES )측정시장상상견적12충화분중적20충무궤원소.측정결과표명화분중K,Ca,Mg등대인체유익적상량원소이급Zn,Fe,Mn,Cu등인체필수적미량원소함량십분봉부,차소유화분중Zn함량고우Cu함량.하화화분(K、 Mg) ,다화화분(Mn、Zn)、송화분(K、Fe、Mn)화잠두화분(Ca、Fe、Zn)원소함량상대교고.이대인체유해적중금속원소Cd,Pb화Hg재화분중적함량교저혹미검출.화분중Al함량교고,우기시송화분중.본측정결과위개발각충화분자원제공일사이론의거.
