中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
22期
1-6
,共6页
郗伟东%孙永海%郗浩含%石玉月
郗偉東%孫永海%郗浩含%石玉月
치위동%손영해%치호함%석옥월
风险模式%知识规则%生猪散养%安全与控制
風險模式%知識規則%生豬散養%安全與控製
풍험모식%지식규칙%생저산양%안전여공제
中国农户生猪生产方式具有规模小、分散程度高、技术原始、设施落后、资金缺乏等特点,这些特点使农户散养方式所提供的食用生猪潜含诱发风险的各种有害物质.为了有效过滤农户生猪散养过程导入的有害物质与控制风险,利用模糊聚类分析对分层抽样数据提取了农户生猪散养过程的风险等级,采用模糊粗糙集理论挖掘出农户生猪散养过程诱致风险的决策依赖属性与知识规则,根据依赖属性与知识规则归纳了农户生猪散养过程的三维风险结构;并针对该风险结构提出了过滤风险的安全系统设计原则,以及利用风险、安全、控制三者对应关系构造了过滤农户生猪散养过程风险的安全框架和风险控制框架.本研究提出的风险结构和风险控制模式适用于各类农产品和食品的小规模生产过程的风险控制.
中國農戶生豬生產方式具有規模小、分散程度高、技術原始、設施落後、資金缺乏等特點,這些特點使農戶散養方式所提供的食用生豬潛含誘髮風險的各種有害物質.為瞭有效過濾農戶生豬散養過程導入的有害物質與控製風險,利用模糊聚類分析對分層抽樣數據提取瞭農戶生豬散養過程的風險等級,採用模糊粗糙集理論挖掘齣農戶生豬散養過程誘緻風險的決策依賴屬性與知識規則,根據依賴屬性與知識規則歸納瞭農戶生豬散養過程的三維風險結構;併針對該風險結構提齣瞭過濾風險的安全繫統設計原則,以及利用風險、安全、控製三者對應關繫構造瞭過濾農戶生豬散養過程風險的安全框架和風險控製框架.本研究提齣的風險結構和風險控製模式適用于各類農產品和食品的小規模生產過程的風險控製.
중국농호생저생산방식구유규모소、분산정도고、기술원시、설시락후、자금결핍등특점,저사특점사농호산양방식소제공적식용생저잠함유발풍험적각충유해물질.위료유효과려농호생저산양과정도입적유해물질여공제풍험,이용모호취류분석대분층추양수거제취료농호생저산양과정적풍험등급,채용모호조조집이론알굴출농호생저산양과정유치풍험적결책의뢰속성여지식규칙,근거의뢰속성여지식규칙귀납료농호생저산양과정적삼유풍험결구;병침대해풍험결구제출료과려풍험적안전계통설계원칙,이급이용풍험、안전、공제삼자대응관계구조료과려농호생저산양과정풍험적안전광가화풍험공제광가.본연구제출적풍험결구화풍험공제모식괄용우각류농산품화식품적소규모생산과정적풍험공제.
