河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
6期
86-90
,共5页
林真%林宣贤%马永%陈健
林真%林宣賢%馬永%陳健
림진%림선현%마영%진건
金樱子%成分%保健功能%产品开发
金櫻子%成分%保健功能%產品開髮
금앵자%성분%보건공능%산품개발
金樱子含有丰富的营养物质(维生素、氨基酸、矿物质等)和活性成分(多糖、黄酮、三萜类物质及其衍生物),具有降低血脂和血压、消炎抗菌、清除亚硝胺和肌酸的作用,可增强人体免疫力,防癌抗癌.通过综述金樱子主要成分、保健功能以及产品开发等研究概况,分析了金樱子研究中存在的问题,并探讨今后的研究和发展方向.
金櫻子含有豐富的營養物質(維生素、氨基痠、礦物質等)和活性成分(多糖、黃酮、三萜類物質及其衍生物),具有降低血脂和血壓、消炎抗菌、清除亞硝胺和肌痠的作用,可增彊人體免疫力,防癌抗癌.通過綜述金櫻子主要成分、保健功能以及產品開髮等研究概況,分析瞭金櫻子研究中存在的問題,併探討今後的研究和髮展方嚮.
금앵자함유봉부적영양물질(유생소、안기산、광물질등)화활성성분(다당、황동、삼첩류물질급기연생물),구유강저혈지화혈압、소염항균、청제아초알화기산적작용,가증강인체면역력,방암항암.통과종술금앵자주요성분、보건공능이급산품개발등연구개황,분석료금앵자연구중존재적문제,병탐토금후적연구화발전방향.
