食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
2期
4-7
,共4页
闵勇%张薇%樊爱萍%姚立华%刘卫
閔勇%張薇%樊愛萍%姚立華%劉衛
민용%장미%번애평%요립화%류위
八角%莽草酸%浸提
八角%莽草痠%浸提
팔각%망초산%침제
优化八角莽草酸提取工艺.采用单因素实验、多因素正交实验,考察莽草酸得率.温度对莽草酸得率影响最为显著,最佳工艺条件为:温度70℃、粒度40目、提取时间2.5 h、料液比1:15.采用最佳工艺条件浸提八角,莽草酸产率可迭3.31%.
優化八角莽草痠提取工藝.採用單因素實驗、多因素正交實驗,攷察莽草痠得率.溫度對莽草痠得率影響最為顯著,最佳工藝條件為:溫度70℃、粒度40目、提取時間2.5 h、料液比1:15.採用最佳工藝條件浸提八角,莽草痠產率可迭3.31%.
우화팔각망초산제취공예.채용단인소실험、다인소정교실험,고찰망초산득솔.온도대망초산득솔영향최위현저,최가공예조건위:온도70℃、립도40목、제취시간2.5 h、료액비1:15.채용최가공예조건침제팔각,망초산산솔가질3.31%.
