生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2011年
4期
1-5
,共5页
实验设计%发酵%多糖%松茸
實驗設計%髮酵%多糖%鬆茸
실험설계%발효%다당%송용
运用响应面法对松茸产多糖的发酵培养条件进行优化研究.首先根据C、N源实验结果,利用Plackett-Bur-man设计,对影响多糖产量的相关因素进行评估,筛选出具有显著效应的3个因素:玉米粉、豆粕和KH2PO4.在此基础上,利用最陡爬坡试验逼近以上3个因素的最大响应区域,采用Box-Behnken设计法对各因素的水平组合进行优化,获得松茸产多糖优化发酵的培养条件:玉米粉质量分数4.54％,豆粕质量分数4.96％,KH2PO4质量分数0.15％,MgSO4·7H2O质量分数0.05％,VB1质量分数0.001％,初始pH5.5,摇床转速180r/min,发酵时间10 d.在此优化培养条件下松茸总多糖产量可达5.97g/L.
運用響應麵法對鬆茸產多糖的髮酵培養條件進行優化研究.首先根據C、N源實驗結果,利用Plackett-Bur-man設計,對影響多糖產量的相關因素進行評估,篩選齣具有顯著效應的3箇因素:玉米粉、豆粕和KH2PO4.在此基礎上,利用最陡爬坡試驗逼近以上3箇因素的最大響應區域,採用Box-Behnken設計法對各因素的水平組閤進行優化,穫得鬆茸產多糖優化髮酵的培養條件:玉米粉質量分數4.54％,豆粕質量分數4.96％,KH2PO4質量分數0.15％,MgSO4·7H2O質量分數0.05％,VB1質量分數0.001％,初始pH5.5,搖床轉速180r/min,髮酵時間10 d.在此優化培養條件下鬆茸總多糖產量可達5.97g/L.
운용향응면법대송용산다당적발효배양조건진행우화연구.수선근거C、N원실험결과,이용Plackett-Bur-man설계,대영향다당산량적상관인소진행평고,사선출구유현저효응적3개인소:옥미분、두박화KH2PO4.재차기출상,이용최두파파시험핍근이상3개인소적최대향응구역,채용Box-Behnken설계법대각인소적수평조합진행우화,획득송용산다당우화발효적배양조건:옥미분질량분수4.54％,두박질량분수4.96％,KH2PO4질량분수0.15％,MgSO4·7H2O질량분수0.05％,VB1질량분수0.001％,초시pH5.5,요상전속180r/min,발효시간10 d.재차우화배양조건하송용총다당산량가체5.97g/L.
