中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
2期
45-48
,共4页
刘丹%孟凡欢%李爽%冯欣%孟庆恒%孙建华
劉丹%孟凡歡%李爽%馮訢%孟慶恆%孫建華
류단%맹범환%리상%풍흔%맹경항%손건화
渤海丝状真菌%几丁质酶%筛选%鉴定%18SrDNA-ITS序列
渤海絲狀真菌%幾丁質酶%篩選%鑒定%18SrDNA-ITS序列
발해사상진균%궤정질매%사선%감정%18SrDNA-ITS서렬
以渤海湾水域获得的52株丝状海洋真菌为出发菌株,通过平板透明圈法和发酵液酶活性测定,从中筛选出一株产几丁质酶活力较高的海洋真菌mTJ04-1-1,结合形态学方法和18S rDNA-ITS序列分析对其进行鉴定,确定该菌为极细链格孢霉(Alternaria tenuissima mTJ04-1-1).该菌能在以几丁质为唯一碳源的平板上生长并产生明显透明圈,透明圈与菌落直径的比值(D/d)达到2.81.对发酵液几丁质酶活力分析结果表明,该酶最适反应温度为45℃,最适pH值为6.5,最适条件下酶活性可达3.2U/mL.
以渤海灣水域穫得的52株絲狀海洋真菌為齣髮菌株,通過平闆透明圈法和髮酵液酶活性測定,從中篩選齣一株產幾丁質酶活力較高的海洋真菌mTJ04-1-1,結閤形態學方法和18S rDNA-ITS序列分析對其進行鑒定,確定該菌為極細鏈格孢黴(Alternaria tenuissima mTJ04-1-1).該菌能在以幾丁質為唯一碳源的平闆上生長併產生明顯透明圈,透明圈與菌落直徑的比值(D/d)達到2.81.對髮酵液幾丁質酶活力分析結果錶明,該酶最適反應溫度為45℃,最適pH值為6.5,最適條件下酶活性可達3.2U/mL.
이발해만수역획득적52주사상해양진균위출발균주,통과평판투명권법화발효액매활성측정,종중사선출일주산궤정질매활력교고적해양진균mTJ04-1-1,결합형태학방법화18S rDNA-ITS서렬분석대기진행감정,학정해균위겁세련격포매(Alternaria tenuissima mTJ04-1-1).해균능재이궤정질위유일탄원적평판상생장병산생명현투명권,투명권여균락직경적비치(D/d)체도2.81.대발효액궤정질매활력분석결과표명,해매최괄반응온도위45℃,최괄pH치위6.5,최괄조건하매활성가체3.2U/mL.
