中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2010年
1期
43-47
,共5页
常玲玲%杨章平%陈仁金%毛永江%周里根%王建勇%尹兆华
常玲玲%楊章平%陳仁金%毛永江%週裏根%王建勇%尹兆華
상령령%양장평%진인금%모영강%주리근%왕건용%윤조화
乳脂率%乳蛋白率%体细胞数%中国荷斯坦牛
乳脂率%乳蛋白率%體細胞數%中國荷斯坦牛
유지솔%유단백솔%체세포수%중국하사탄우
乳脂率和乳蛋白率是决定牛奶品质的重要成分,受许多因素的影响.试验旨在研究南方高度集约化饲养条件下自然月份、产犊季节、泌乳期和胎次对乳中乳脂率和乳蛋白率的影响.采样测定478头南方荷斯坦奶牛一个自然年度(2007年4-2008年3月)的主要乳成分和体细胞数(SCC),采用最小二乘法,分析自然月份、产犊季节、泌乳期和胎次对乳脂率和乳蛋白率的影响.结果表明:自然月份、泌乳期和胎次对乳脂率的影响极显著(P＜0.01),产犊季节对乳脂率的影响显著(P＜0.05);自然月份、产犊季节、泌乳期和胎次对乳蛋白率的影响极显著(P＜0.01);乳脂率与体细胞数呈极显著负相关(P＜0.01),而乳蛋白率与体细胞数呈极显著正相关(P＜0.01):乳脂率和乳蛋白率与日产奶量呈极显著负相关(P＜0.01).结果提示在实际生产中,可以通过对影响乳成分因素的调控提高牛奶质量.
乳脂率和乳蛋白率是決定牛奶品質的重要成分,受許多因素的影響.試驗旨在研究南方高度集約化飼養條件下自然月份、產犢季節、泌乳期和胎次對乳中乳脂率和乳蛋白率的影響.採樣測定478頭南方荷斯坦奶牛一箇自然年度(2007年4-2008年3月)的主要乳成分和體細胞數(SCC),採用最小二乘法,分析自然月份、產犢季節、泌乳期和胎次對乳脂率和乳蛋白率的影響.結果錶明:自然月份、泌乳期和胎次對乳脂率的影響極顯著(P＜0.01),產犢季節對乳脂率的影響顯著(P＜0.05);自然月份、產犢季節、泌乳期和胎次對乳蛋白率的影響極顯著(P＜0.01);乳脂率與體細胞數呈極顯著負相關(P＜0.01),而乳蛋白率與體細胞數呈極顯著正相關(P＜0.01):乳脂率和乳蛋白率與日產奶量呈極顯著負相關(P＜0.01).結果提示在實際生產中,可以通過對影響乳成分因素的調控提高牛奶質量.
유지솔화유단백솔시결정우내품질적중요성분,수허다인소적영향.시험지재연구남방고도집약화사양조건하자연월빈、산독계절、비유기화태차대유중유지솔화유단백솔적영향.채양측정478두남방하사탄내우일개자연년도(2007년4-2008년3월)적주요유성분화체세포수(SCC),채용최소이승법,분석자연월빈、산독계절、비유기화태차대유지솔화유단백솔적영향.결과표명:자연월빈、비유기화태차대유지솔적영향겁현저(P＜0.01),산독계절대유지솔적영향현저(P＜0.05);자연월빈、산독계절、비유기화태차대유단백솔적영향겁현저(P＜0.01);유지솔여체세포수정겁현저부상관(P＜0.01),이유단백솔여체세포수정겁현저정상관(P＜0.01):유지솔화유단백솔여일산내량정겁현저부상관(P＜0.01).결과제시재실제생산중,가이통과대영향유성분인소적조공제고우내질량.
