中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
7期
70-74
,共5页
小麦秸秆%酒用活性干酵母%嗜单宁管囊酵母%共同发酵%酒精
小麥秸稈%酒用活性榦酵母%嗜單寧管囊酵母%共同髮酵%酒精
소맥갈간%주용활성간효모%기단저관낭효모%공동발효%주정
由于人口的膨胀,粮食的短缺,全世界对于能源的需求量将会不断增大,生物质能源的研究已经成为一个热门的研究课题.酒精广泛应用于食品、化工、医药等行业,研究酒精产量的提高越来越受到人们的重视.该文主要对小麦秸秆预处理后得到的葡萄糖和木糖水解液在酒用活性干酵母和啫单宁管囊酵母2株菌的作用下共同发酵酒精的试验傲了初步研究.
由于人口的膨脹,糧食的短缺,全世界對于能源的需求量將會不斷增大,生物質能源的研究已經成為一箇熱門的研究課題.酒精廣汎應用于食品、化工、醫藥等行業,研究酒精產量的提高越來越受到人們的重視.該文主要對小麥秸稈預處理後得到的葡萄糖和木糖水解液在酒用活性榦酵母和啫單寧管囊酵母2株菌的作用下共同髮酵酒精的試驗傲瞭初步研究.
유우인구적팽창,양식적단결,전세계대우능원적수구량장회불단증대,생물질능원적연구이경성위일개열문적연구과제.주정엄범응용우식품、화공、의약등행업,연구주정산량적제고월래월수도인문적중시.해문주요대소맥갈간예처리후득도적포도당화목당수해액재주용활성간효모화자단저관낭효모2주균적작용하공동발효주정적시험오료초보연구.
