中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
9期
99-101
,共3页
韩诚武%丁玉萍%申健%牛佳田%翟登攀%孟宪超
韓誠武%丁玉萍%申健%牛佳田%翟登攀%孟憲超
한성무%정옥평%신건%우가전%적등반%맹헌초
豆渣%滑菇%深层培养%纤维素酶
豆渣%滑菇%深層培養%纖維素酶
두사%활고%심층배양%섬유소매
利用豆渣为主要原料深层培养滑菇,在单因素试验基础上用正交试验对滑菇产纤维素酶最佳培养基进行了研究,采用滤纸片法测定纤维素酶活.试验结果表明,滑菇深层培养产纤维素酶最佳培养基配方为豆渣8％,硫酸铵0.08％,吐温-80 0.15％,pH值为5.2.
利用豆渣為主要原料深層培養滑菇,在單因素試驗基礎上用正交試驗對滑菇產纖維素酶最佳培養基進行瞭研究,採用濾紙片法測定纖維素酶活.試驗結果錶明,滑菇深層培養產纖維素酶最佳培養基配方為豆渣8％,硫痠銨0.08％,吐溫-80 0.15％,pH值為5.2.
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