河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
6期
36-39
,共4页
谢岩黎%李雪琴%何保山%王芬%杨杰%魏嘉
謝巖黎%李雪琴%何保山%王芬%楊傑%魏嘉
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过氧化苯甲酰%快速检测试纸%面粉
過氧化苯甲酰%快速檢測試紙%麵粉
과양화분갑선%쾌속검측시지%면분
过氧化苯甲酰具有强氧化性,与碘化钾反应生成苯甲酸和碘,根据碘与淀粉反应呈蓝色的原理研究制作快速检测试纸.将醋酸纤维素膜作为显色层,浸入由0.4％的糊化淀粉溶液、10％KI和4％的Na2CO3组成的混合显色剂,浸泡5 min后,真空干燥制备出检测试纸；标准比色卡由10个色块组成,过氧化苯甲酰质量浓度在0～228 mg/L范围内色阶明显,对面粉中过氧化苯甲酰最低检出限为36 mg/kg,相对误差范围为11.76％～16.89％.
過氧化苯甲酰具有彊氧化性,與碘化鉀反應生成苯甲痠和碘,根據碘與澱粉反應呈藍色的原理研究製作快速檢測試紙.將醋痠纖維素膜作為顯色層,浸入由0.4％的糊化澱粉溶液、10％KI和4％的Na2CO3組成的混閤顯色劑,浸泡5 min後,真空榦燥製備齣檢測試紙；標準比色卡由10箇色塊組成,過氧化苯甲酰質量濃度在0～228 mg/L範圍內色階明顯,對麵粉中過氧化苯甲酰最低檢齣限為36 mg/kg,相對誤差範圍為11.76％～16.89％.
과양화분갑선구유강양화성,여전화갑반응생성분갑산화전,근거전여정분반응정람색적원리연구제작쾌속검측시지.장작산섬유소막작위현색층,침입유0.4％적호화정분용액、10％KI화4％적Na2CO3조성적혼합현색제,침포5 min후,진공간조제비출검측시지；표준비색잡유10개색괴조성,과양화분갑선질량농도재0～228 mg/L범위내색계명현,대면분중과양화분갑선최저검출한위36 mg/kg,상대오차범위위11.76％～16.89％.
