山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
12期
25-27
,共3页
郭成武%高文胜%李林光%吕德国
郭成武%高文勝%李林光%呂德國
곽성무%고문성%리림광%려덕국
套袋苹果%果皮%PPO%POD
套袋蘋果%果皮%PPO%POD
투대평과%과피%PPO%POD
为探讨套袋苹果果面光洁度提高的机理,研究了套袋苹果果皮发育相关酶活性变化.结果表明.套袋后,果实表面多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性均呈先升后降趋势;不同的是,相比对照果实,套袋果实PPO活性在果实发育前期高于对照,而在发育中期对照果实PPO活性迅速上升超过套袋果实;果实发育后期,套袋果实与对照果实PPO活性变化基本一致.套袋果实POD活性在果实发育前期略低于对照,但在发育中期套袋果实POD活性迅速提高,直到采收前其活性一直高于对照.
為探討套袋蘋果果麵光潔度提高的機理,研究瞭套袋蘋果果皮髮育相關酶活性變化.結果錶明.套袋後,果實錶麵多酚氧化酶(PPO)、過氧化物酶(POD)活性均呈先升後降趨勢;不同的是,相比對照果實,套袋果實PPO活性在果實髮育前期高于對照,而在髮育中期對照果實PPO活性迅速上升超過套袋果實;果實髮育後期,套袋果實與對照果實PPO活性變化基本一緻.套袋果實POD活性在果實髮育前期略低于對照,但在髮育中期套袋果實POD活性迅速提高,直到採收前其活性一直高于對照.
위탐토투대평과과면광길도제고적궤리,연구료투대평과과피발육상관매활성변화.결과표명.투대후,과실표면다분양화매(PPO)、과양화물매(POD)활성균정선승후강추세;불동적시,상비대조과실,투대과실PPO활성재과실발육전기고우대조,이재발육중기대조과실PPO활성신속상승초과투대과실;과실발육후기,투대과실여대조과실PPO활성변화기본일치.투대과실POD활성재과실발육전기략저우대조,단재발육중기투대과실POD활성신속제고,직도채수전기활성일직고우대조.
