食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
2期
100-102
,共3页
铜(Ⅱ)-硝基磺酚C配合物%卵蛋白%吸光光度法
銅(Ⅱ)-硝基磺酚C配閤物%卵蛋白%吸光光度法
동(Ⅱ)-초기광분C배합물%란단백%흡광광도법
红色的硝基磺酚C在pH2.52的Britton-Robinson缓冲介质中能与Cu2+反应生成稳定的蓝色配合物,其配合物与生物大分子蛋白质形成有色复合物,λmax=676 nm,比试剂本身红移120 nm,表观摩尔吸光系数7.48×105 L/(mol·cm),蛋白质在0～100 μg/mL范围内遵循比尔定律,CTMAB存在,灵敏度提高35%.方法线性范围宽,选择性高基本无干扰,操作简便,重现性好,灵敏度比直接用硝基磺酚C光度法高7.6倍.用于卵蛋白的测定,结果满意.
紅色的硝基磺酚C在pH2.52的Britton-Robinson緩遲介質中能與Cu2+反應生成穩定的藍色配閤物,其配閤物與生物大分子蛋白質形成有色複閤物,λmax=676 nm,比試劑本身紅移120 nm,錶觀摩爾吸光繫數7.48×105 L/(mol·cm),蛋白質在0～100 μg/mL範圍內遵循比爾定律,CTMAB存在,靈敏度提高35%.方法線性範圍寬,選擇性高基本無榦擾,操作簡便,重現性好,靈敏度比直接用硝基磺酚C光度法高7.6倍.用于卵蛋白的測定,結果滿意.
홍색적초기광분C재pH2.52적Britton-Robinson완충개질중능여Cu2+반응생성은정적람색배합물,기배합물여생물대분자단백질형성유색복합물,λmax=676 nm,비시제본신홍이120 nm,표관마이흡광계수7.48×105 L/(mol·cm),단백질재0～100 μg/mL범위내준순비이정률,CTMAB존재,령민도제고35%.방법선성범위관,선택성고기본무간우,조작간편,중현성호,령민도비직접용초기광분C광도법고7.6배.용우란단백적측정,결과만의.
