食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
5期
99-105
,共7页
黎永杰%赵美萍%常文保
黎永傑%趙美萍%常文保
려영걸%조미평%상문보
食品%亚硫酸盐%添加剂%检测
食品%亞硫痠鹽%添加劑%檢測
식품%아류산염%첨가제%검측
综述了食品中常用添加剂亚硫酸盐的检测方法.测定方法包括分光光度法、化学发光法、荧光法、电化学法、色谱法和酶法等.对食品样品中亚硫酸盐的分离、提取方法也做了简要概述.
綜述瞭食品中常用添加劑亞硫痠鹽的檢測方法.測定方法包括分光光度法、化學髮光法、熒光法、電化學法、色譜法和酶法等.對食品樣品中亞硫痠鹽的分離、提取方法也做瞭簡要概述.
종술료식품중상용첨가제아류산염적검측방법.측정방법포괄분광광도법、화학발광법、형광법、전화학법、색보법화매법등.대식품양품중아류산염적분리、제취방법야주료간요개술.
