现代科学仪器
現代科學儀器
현대과학의기
CHINA RURAL WATER AND HYDROPOWER
2007年
2期
70-72
,共3页
肖红利%忤均祥%侯建雄%张艳辉%姚文%刘亿%呼延霆
肖紅利%忤均祥%侯建雄%張豔輝%姚文%劉億%呼延霆
초홍리%오균상%후건웅%장염휘%요문%류억%호연정
罂粟籽%挥发性成分%水蒸汽蒸馏%GC/MS
罌粟籽%揮髮性成分%水蒸汽蒸餾%GC/MS
앵속자%휘발성성분%수증기증류%GC/MS
用水蒸汽蒸馏方法提取了罂粟籽挥发性化学成分,采用GC-MS进行定性分析,并结合数据解析、文献参照和采用标准品确认四种方法进行可能化合物确认,共鉴定出72种.也是迄今为止检测的化合物最多的一篇报道.以罂栗籽为原料,经此工艺处理后提取的挥发性成分中不含吗啡及其它可致人上瘾的毒素.其中有不少与罂粟籽辛香味相关的化合物,约占总峰面积的7.81%,如醛类、呋喃酮类、吡嗪类、柠檬烯、异丁酸丁酯.它们是典型存在于许多香料中的香味物质,可以作为调味品被广泛应用.另外,此提取方法成本低、简便易行,适合工业化大批次生产,使罂粟籽为原料的香辛料产品在食品领域的开发应用走向越来越广阔的前景.
用水蒸汽蒸餾方法提取瞭罌粟籽揮髮性化學成分,採用GC-MS進行定性分析,併結閤數據解析、文獻參照和採用標準品確認四種方法進行可能化閤物確認,共鑒定齣72種.也是迄今為止檢測的化閤物最多的一篇報道.以罌慄籽為原料,經此工藝處理後提取的揮髮性成分中不含嗎啡及其它可緻人上癮的毒素.其中有不少與罌粟籽辛香味相關的化閤物,約佔總峰麵積的7.81%,如醛類、呋喃酮類、吡嗪類、檸檬烯、異丁痠丁酯.它們是典型存在于許多香料中的香味物質,可以作為調味品被廣汎應用.另外,此提取方法成本低、簡便易行,適閤工業化大批次生產,使罌粟籽為原料的香辛料產品在食品領域的開髮應用走嚮越來越廣闊的前景.
용수증기증류방법제취료앵속자휘발성화학성분,채용GC-MS진행정성분석,병결합수거해석、문헌삼조화채용표준품학인사충방법진행가능화합물학인,공감정출72충.야시흘금위지검측적화합물최다적일편보도.이앵률자위원료,경차공예처리후제취적휘발성성분중불함마배급기타가치인상은적독소.기중유불소여앵속자신향미상관적화합물,약점총봉면적적7.81%,여철류、부남동류、필진류、저몽희、이정산정지.타문시전형존재우허다향료중적향미물질,가이작위조미품피엄범응용.령외,차제취방법성본저、간편역행,괄합공업화대비차생산,사앵속자위원료적향신료산품재식품영역적개발응용주향월래월엄활적전경.
