中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2008年
1期
19-22
,共4页
绿色素%细菌%生物学特性%稳定性
綠色素%細菌%生物學特性%穩定性
록색소%세균%생물학특성%은정성
从土壤中分离到1株产绿色素的细菌菌株.对该菌株的形态特征、培养特征及生理生化性质等进行了描述.提取该菌株发酵液中的色素,并对该色素的理化性质进行了研究,表明菌株所产的绿色素对光、热和大多数的金属离子稳定性较好,酸性和弱碱性条件下可长时间不变色.
從土壤中分離到1株產綠色素的細菌菌株.對該菌株的形態特徵、培養特徵及生理生化性質等進行瞭描述.提取該菌株髮酵液中的色素,併對該色素的理化性質進行瞭研究,錶明菌株所產的綠色素對光、熱和大多數的金屬離子穩定性較好,痠性和弱堿性條件下可長時間不變色.
종토양중분리도1주산록색소적세균균주.대해균주적형태특정、배양특정급생리생화성질등진행료묘술.제취해균주발효액중적색소,병대해색소적이화성질진행료연구,표명균주소산적록색소대광、열화대다수적금속리자은정성교호,산성화약감성조건하가장시간불변색.
