中国预防医学杂志
中國預防醫學雜誌
중국예방의학잡지
CHINA PREVENTIVE MEDICINE
2008年
1期
65-67
,共3页
胡萍%余少文%黎志林%刘擎宇%陈白玉
鬍萍%餘少文%黎誌林%劉擎宇%陳白玉
호평%여소문%려지림%류경우%진백옥
食品安全%食物中毒%克伦特罗%残留%化学污染物
食品安全%食物中毒%剋倫特囉%殘留%化學汙染物
식품안전%식물중독%극륜특라%잔류%화학오염물
目的 了解盐酸克伦特罗食物中毒发生状况与影响因素,为有效预防食物中毒提供监管应对依据.方法 根据文献资料对中毒事件的时间分布、事件类别、中毒场所、中毒食物、中毒致因等进行分类统计及构成分析.结果 1999-2005 年报道的 85 起盐酸克伦特罗食物中毒共涉及中毒 2 181 人,无死亡情况发生;因猪肉及猪内脏引起中毒有 70 起(82.4%);中毒事件的多发场所在家庭(61.2%);养殖环节使用盐酸克伦特罗是导致食物中毒的关键.结论 研究结果提示,须严格控制与规范盐酸克伦特罗的生产经营以及对猪饲料的监管,各地尤其要重视加强对外埠输入生猪的盐酸克伦特罗残留监测与溯源查处,从而预防盐酸克伦特罗食物中毒的发生及减少危害.
目的 瞭解鹽痠剋倫特囉食物中毒髮生狀況與影響因素,為有效預防食物中毒提供鑑管應對依據.方法 根據文獻資料對中毒事件的時間分佈、事件類彆、中毒場所、中毒食物、中毒緻因等進行分類統計及構成分析.結果 1999-2005 年報道的 85 起鹽痠剋倫特囉食物中毒共涉及中毒 2 181 人,無死亡情況髮生;因豬肉及豬內髒引起中毒有 70 起(82.4%);中毒事件的多髮場所在傢庭(61.2%);養殖環節使用鹽痠剋倫特囉是導緻食物中毒的關鍵.結論 研究結果提示,鬚嚴格控製與規範鹽痠剋倫特囉的生產經營以及對豬飼料的鑑管,各地尤其要重視加彊對外埠輸入生豬的鹽痠剋倫特囉殘留鑑測與溯源查處,從而預防鹽痠剋倫特囉食物中毒的髮生及減少危害.
목적 료해염산극륜특라식물중독발생상황여영향인소,위유효예방식물중독제공감관응대의거.방법 근거문헌자료대중독사건적시간분포、사건유별、중독장소、중독식물、중독치인등진행분류통계급구성분석.결과 1999-2005 년보도적 85 기염산극륜특라식물중독공섭급중독 2 181 인,무사망정황발생;인저육급저내장인기중독유 70 기(82.4%);중독사건적다발장소재가정(61.2%);양식배절사용염산극륜특라시도치식물중독적관건.결론 연구결과제시,수엄격공제여규범염산극륜특라적생산경영이급대저사료적감관,각지우기요중시가강대외부수입생저적염산극륜특라잔류감측여소원사처,종이예방염산극륜특라식물중독적발생급감소위해.
