氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2010年
2期
26-29
,共4页
王昌禄%郑传宝%陈勉华%王玉荣%班昭%杨华
王昌祿%鄭傳寶%陳勉華%王玉榮%班昭%楊華
왕창록%정전보%진면화%왕옥영%반소%양화
响应面%红曲霉菌%色价%优化
響應麵%紅麯黴菌%色價%優化
향응면%홍곡매균%색개%우화
利用响应面法对红曲霉M4产粉红色红曲色素的发酵培养基进行了优化.研究了不同碳源、氮源对红曲霉M4产色素的影响,利用Central composite试验设计对碳源、氮源浓度进行了试验,得到红曲色素优化培养基回归方程为Y=31.80001+ 12.02669X1 + 0.698225X2-12.33755X12 + 1.75X1X2- 0.337496X22经分析, 确定出红曲色素的最佳发酵培养基碳、氮源浓度为: 红薯粉10.37%,大豆蛋白0.85%,发酵后红曲色素最高色价为每毫升41 u.
利用響應麵法對紅麯黴M4產粉紅色紅麯色素的髮酵培養基進行瞭優化.研究瞭不同碳源、氮源對紅麯黴M4產色素的影響,利用Central composite試驗設計對碳源、氮源濃度進行瞭試驗,得到紅麯色素優化培養基迴歸方程為Y=31.80001+ 12.02669X1 + 0.698225X2-12.33755X12 + 1.75X1X2- 0.337496X22經分析, 確定齣紅麯色素的最佳髮酵培養基碳、氮源濃度為: 紅藷粉10.37%,大豆蛋白0.85%,髮酵後紅麯色素最高色價為每毫升41 u.
이용향응면법대홍곡매M4산분홍색홍곡색소적발효배양기진행료우화.연구료불동탄원、담원대홍곡매M4산색소적영향,이용Central composite시험설계대탄원、담원농도진행료시험,득도홍곡색소우화배양기회귀방정위Y=31.80001+ 12.02669X1 + 0.698225X2-12.33755X12 + 1.75X1X2- 0.337496X22경분석, 학정출홍곡색소적최가발효배양기탄、담원농도위: 홍서분10.37%,대두단백0.85%,발효후홍곡색소최고색개위매호승41 u.
