草地学报
草地學報
초지학보
ACTA AGRESTIA SINICA
2012年
4期
784-787
,共4页
杨冬梅%陶双伦%梁静%李俊年
楊鼕梅%陶雙倫%樑靜%李俊年
양동매%도쌍륜%량정%리준년
葛藤%单宁酸%青贮饲料
葛籐%單寧痠%青貯飼料
갈등%단저산%청저사료
为探讨添加单宁酸对青贮葛藤(Pueraria lobata(Willd.)Ohwi)茎叶品质的影响,以青绿葛藤茎叶为原料,添加3％和4％单宁酸青贮60 d后,对其进行感官鉴定,并进行有机酸、干物质损失率及营养成分的分析.结果表明:添加单宁酸的贮葛藤茎叶质地松散完整,具有酸香味,干物质损失率显著降低(P＜0.05)；可溶性碳水化合物和中性洗涤纤维含量显著增加(P＜0.05)；在添加单宁酸的青贮葛藤茎叶中,未检测出丙酸和丁酸.因此,葛藤青贮时添加单宁酸有利于营养物质的保持,可明显提高其品质.
為探討添加單寧痠對青貯葛籐(Pueraria lobata(Willd.)Ohwi)莖葉品質的影響,以青綠葛籐莖葉為原料,添加3％和4％單寧痠青貯60 d後,對其進行感官鑒定,併進行有機痠、榦物質損失率及營養成分的分析.結果錶明:添加單寧痠的貯葛籐莖葉質地鬆散完整,具有痠香味,榦物質損失率顯著降低(P＜0.05)；可溶性碳水化閤物和中性洗滌纖維含量顯著增加(P＜0.05)；在添加單寧痠的青貯葛籐莖葉中,未檢測齣丙痠和丁痠.因此,葛籐青貯時添加單寧痠有利于營養物質的保持,可明顯提高其品質.
위탐토첨가단저산대청저갈등(Pueraria lobata(Willd.)Ohwi)경협품질적영향,이청록갈등경협위원료,첨가3％화4％단저산청저60 d후,대기진행감관감정,병진행유궤산、간물질손실솔급영양성분적분석.결과표명:첨가단저산적저갈등경협질지송산완정,구유산향미,간물질손실솔현저강저(P＜0.05)；가용성탄수화합물화중성세조섬유함량현저증가(P＜0.05)；재첨가단저산적청저갈등경협중,미검측출병산화정산.인차,갈등청저시첨가단저산유리우영양물질적보지,가명현제고기품질.
